Las tortas heladas

En mi región de Suiza, el termómetro puede alcanzar los -25 C en hibierno! En Navidad, tenemos nieve, frío, es la época de esquiar!

En Navidad, en este frío, uno de los postres mas vendido era la torta helada. Haciamos un montón de troncos navideños de helado, eso para explicar que no es solamente en verano que se come helados.

Puedes ver algunas fotos de tortas heladas que hecho en una capacitación!

Vacherin glacé pf.JPG

torta-helada-pf

vacherin-glace-avec-fleurs-en-sucre-pf

tartuffo-pf

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